1 часть
Среди суровых гор, одетых в снежные папахи, расположились несколько сёл.
Жизнь в этих сёлах размеренная, но с утра до позднего вечера, не знают отдыха руки горцев.
⠀
Солнце ещё не пробудилось от холодного сна, а они уже на ногах, проснулись с первыми петухами и дом наполнился шумом готовящегося завтрака!
Здесь слышен звон кастрюлек, в них варятся яйца, а рядом мама переворачивает пышные лепёшки на сухой сковороде, вот вот растает на них кусочек сливочного масла и в доме запахнет утром.
⠀
Калмыцкий чай почти готов, его разливают по большим пиалам, это чтобы быстрее остывал и не обжигал пальцы, все спешат по делам.
Малышка Мадина перепутала пиалы и сощурила глазки, «Ох как же много перца в папиной порции!», а папа только смеётся и возвращает ей её красную,в горошек, пиалку.
⠀
Здесь за большим столом собираются все, мама с сестричками кладут перед каждым калмыцкий чай из свежего молока, а папа щедрой своей рукой отрезает каждому по большому куску молодой брынзы.
Мальчики присыпают солью творог со сметаной и спорят из-за хрустящей горбушки хлеба.
⠀
Солнце уже блестит серебром на снегу и освещает лица домочадцев,которые совсем скоро поспешат по своим делам, лёгкой походкой по хрустящим сугробам, но сейчас внутри тепло и уютно, здесь пахнет домом, здесь всё и начинается✨
⠀
2 часть
Самым первым, дом покидает Шамхан, отец семейства, он всегда выходит раньше детишек, чтобы прогреть старенькую «Ниву». Допивает калмыцкий чай, бросает кусочек сливочного масла,когда на дне пиалы совсем мало и видна горка чёрного перца, макает хлеб и причмокивая доедает и смеётся, пока Мадинка охает и жмурится: «Папа! Это же горько!». Папа человек строгий, даже немного суровый, но очень добрый, поэтому папа всегда терпеливо ждёт сыновей, знает, как они любят горячие лепёшки с айраном, и знает, как тяжело им собраться по утрам в школу.
⠀
Мадинка совсем другая, она самая собранная и взрослая, пусть и младшенькая в семье, и пусть только в этом году стала доставать до стола без табуреточки, но она уже стоит с мешочком в садик и куколкой в руках.
Однажды, утром было так холодно, что мама укутала Мадинку в свой красивый большой платок, а Мадинке это жуть как понравилось и теперь она каждое утро высовывала мордашку за дверь, запрыгивала обратно, садилась собирать пальчиком, сметанку с блюдца и жаловалась: «Ой,мамочка,как же холодно сегодня! Я наверное замёрзну...». Мама тихонько хихикала и иногда разрешала дочке надеть свой платок в сад.
Вот и сейчас румяная хитрюжка стоит у порога, щупает мягкую бахрому платка, важно поправляет его конец и очень серьёзно насупив бровки, зовёт: «Анзор! Ахьмэд! Кажется, вы пешком пойдёте по сугробам в школу!».
Мальчишки выбегают, Шамхан заводит машину, а мама укутавшись в шаль, так
что видно только нос, высовывается в окошко, протягивает Анзору забытую шапку и машет всем на прощанье.
3 часть
Эсли - кроткая женщина, даже её имя переводится как «праведная/настоящая», а получила она его от тёти, гостившей тогда в доме родителей. Эсли была третьей дочерью в семье и по старинной традиции, имя могли подарить младенцу гости. Мама Эсли, Бабуля Гучехан,в день, когда родилась дочь, была совсем без сил и не думала про имя, а много лет спустя говорила, что ни одно другое имя в мире, не подходит маме так, как это и ничего, что выбрала его дочке не она сама.
⠀
Соседские детишки, которых она по четвергам угощает лакумами, зовут её «Эсли-Ханум»(тётя), для детей, она «мама», и только муж ласково называет её «Эсси».
⠀
Когда младшие с Шамханом уезжали, можно было прибрать за всеми и спокойно позавтракать. Эсли любит все эти утренние хлопоты, а сегодня, у старшей дочери Хьэлимэ, нет первых двух уроков и она осталась дома помочь маме.
⠀
- Ох!Мальчишки,наверное,перед уроками успели в снежки поиграть,теперь сидят в мокрых сапогах. Как бы не заболели, жалко будет если просидят все каникулы дома.
- Мам,не волнуйся,я загляну, проверю. Они меня,уже больше чем тебя боятся, домой придут в сухом, даже если придётся всю перемену батарею охранять.
⠀
Эсли проснулась сегодня до зари, подоила коров и теперь собирала пенку с кипящего молока. Хьэлимэ допила свой чай, навела порядок и пошла в коровник задать корм курам, козам, барашкам и двум молодым коровам. В сарае было тепло и пахло сеном. В детстве Хьэлимэ любила прятаться здесь с книгой, но когда появились братья, все тайные места были рассекречены и читальный зал, превратился в поле сражений, а папа только и успевал их выпроваживать во двор и всё переживал, «что куры от такого шума, совсем перестанут нестись!».
Раньше в доме был конь и «... Хьэлимэ научилась сидеть в седле раньше, чем ходить!», как уверял Шамхан.
«Бог дал мне первой дочь, я молодой был,не сразу оценил, а сейчас вижу, ничей сын с ней на коне не сравниться, можете сразу своим сыновьям косынки покупать!». В этом месте все мужчины начинали спорить с ним, а жёны только вздыхали: «Мужчины! Им бы только посоревноваться».
⠀
Мальчишки коня не застали, тогда родители уже кормили всё село самым вкусным сыром и самой густой сметаной.
4 часть
Хьэлимэ, как и обещала маме, заглянула к мальчишкам, отчитала за мокрую обувь и велела переобуться, а мокрую обувь оставить сушиться под батареей.
В этом году Хьэлимэ окончила университет и теперь преподавала в своей родной школе русский язык и литературу.
⠀
Стоит ли говорить, что Анзор и Ахьмэд пришли домой в мокрой обуви, задержавшись на снежной горке с ребятами, которые всех катали на санках и всё таки заболели?
К сожалению каникулы ребятам пришлось провести в постели.
⠀
Хьэлимэ уже ушла на работу - каникулы для учеников, а учителя приходят каждый день на совещания и готовятся к новому полугодию.
⠀
Родители уехали рано утром, посмотреть как идут дела на ферме, всё ли в порядке с коровками и как идёт работа на молочном заводе.
⠀
Мадинка осталась дома за старшую и проследила за тем,чтобы братья выполнили мамин наказ и выпили по полной кружке тёплого молока с мёдом.
Много лет назад, Шамхан и Эсли переживали тяжёлые времена: зима была очень холодная, год выдался неурожайным, а весной родились близнецы Анзор и Ахьмэд и Эсли всё время проводила дома с с сыновьями. В апреле по селу прошла какая-то эпидемия и скосила многих лошадей. Лошади Шамхана не стали исключением и семья осталась без заработка. В хозяйстве была всего-то одна корова и ту содержали с трудом, да и молока она почти не давала. Тогда было решено купить на последние деньги двух тёлочек, чтобы хотя бы масло и молоко на столе были всегда, тем более в доме стало больше детей.
⠀
Коровы оказались благодатными, «настоящий божий дар», как говорил Шамхан. Молока хватало на всё: и на сыр, и на творог, и сметана всегда получалась желтая и вкусная, и на масло, и даже кефир научились делать. Сыра выходило так много,что Эсли начала его солить и хранить в баллонах со специями и травами.
⠀
Раз зашла соседка тётя Нина попросить закатку у Эсли,она малышей укачивала и показала соседке на погреб. Тётя Нина вышла без закатки,зато с баллоном сыра и сказала: «Эсли-Ханум,дай я куплю,у тебя много ведь».
Тот баллон Эсли подарила тёте Нине,у неё как раз был день рождения и наутро,после вечерних посиделок, соседки стали приходить к Эсли за сыром, одна за другой. Так и появилось любимое дело у семьи Дауровых.
5 часть
Погода в марте,никогда сильно не баловала жителей горных селений Приэльбрусья и несмотря на то, что по утрам всё ещё очень тяжело было выбраться из объятий тёплого,пухового одеяла, морозные узоры на стекле, сменились солнечными лучами пригревающими бочок толстенького котёнка.
⠀
Одним холодным утром, Мадинка проснулась вместе с мамой и маминым будильником, который в этот день уж очень рано проснулся и кукарекал так,что не проснуться было под силу только мужчинам семьи Дауровых. Хьэлимэ гостила у подруги, в Нальчике, так что Мадинка, на правах старшей,после мамы хозяйки, с радостью помогала накрывать на стол и носить дрова для печки.
⠀
Так было и в то утро: Мадинка укуталась потеплее и выскочила из дома. Прошло 10 минут, Эсли решила, что не заметила, как дочка вернулась в постель.
Эсли приоткрыла форточку, чтобы впустить в дом свежий воздух и услышала тоненький мадинкин голос: «Ути мой хороший, какой ты красивый».
⠀
Через минуту дверь медленно открылась и на крыльце появилась весёлая малышка. Щёки у неё совсем раскраснелись на морозе и Мадинка застыла у порога прижимая к себе крошечный комочек шерсти.
⠀
- Мам, мамочка, я тебя сильно люблю, ты знаешь это?
- Знаю, доченька, я тебя тоже очень сильно люблю, но котёнка мы вряд ли сможем оставить, у папы аллергия на кошек, да и дом целый день пустой,котёнок будет скучать дома один.
- Ну мы ведь не можем его выгнать в такой холод и...
- ...И мы его не выгоним,мы подыщем ему хозяев среди соседей.
⠀
Утром было не до котёнка,а вечером папа всё же обнаружил нового жильца, но девочка этого и ждала: за день она научила котёнка играть с ленточкой и продемонстрировала это всей семье.
Шамхана конечно позабавил котёнок,но он уже ждал приступа кашля.
⠀
За ужином котёнок прыгнул Шамхану на колени и стал следить за ложкой сметаны в его руках,но цапнуть ложку не пытался.
- Ты смотри-ка,чувствует хозяина,не хулиганит, - сказал Шамхан.
⠀Так пролетела неделя,а кашля всё не было.В выходные приехала Хьэлимэ и привезла котёнку корм,тут-то и стало понятно,что аллергия у папы была на корм,а не на кошек и в доме и появился Симба-расхититель сметаны.Это он только с папой был смирным, а с остальными любил пошалить.
⠀
6 часть
⠀
Время шло, «сыр Эсли-Ханум» стал почти так же знаменит как сам Эльбрус, в предгорье которого расположилось старенькое село.
Эсли и Шамхан не успевали пополнить запасы в погребе, как он пустел и едва ли можно было поверить,что ещё час назад, полки погреба были уставлены огромными стеклянными баллонами с сыром,бидонами свежайшего молока и вёдрами сметаны.
⠀
Не прошло и полугода, как было принято решение перенести молочный «цех» за пределы дома, иначе ещё бы чуть-чуть и хозяевам пришлось бы покинуть дом.
Ни шагу нельзя было ступить не споткнувшись о ёмкости с заказами всего села и соседских деревушек.
⠀
Сначала цех открыли на земле дедушки Исмаила, отца Шамхана, жившего в пяти минутах ходьбы от дома, но очень скоро и этого стало недостаточно и тогда участок расширили, достроили коровники и прикупили новых коровок и коз, так что теперь и из козьего молока готовили молочные деликатесы.
⠀
Самыми первыми к делу семьи Дауровых, присоединились соседи:
рук не хватало, а тогда как раз поступил первый заказ от крупного городского ресторана. Фатма и Нариман видели,как поздно приходят домой Эсли с Шамханом,да и сами были тогда совсем без работы и предложили помощь. Помощь оказалась как нельзя кстати и теперь на ферме стало на две пары рук больше.
Много лет назад Фатма выучилась на журналиста,но по профессии не работала,а вот её сестра снимала репортажи для местного телевидения. Не долго думая,Фатма пригласила сестру на производство и одним ранним утром операторы и журналист,вооружившись камерой и микрофонами, обходили владения фермеров и примечали хорошие ракурсы для съёмки.
⠀
В то утро Эсли накормила семью завтраком,отправилась на ферму,переоделась и повязала платок потуже,чтобы густые её волосы не выбивались и не отвлекали от работы.Пару часов спустя она поняла,почему работа двигается так медленно - Фатмы нигде не было и только Эсли собралась её искать,как соседка сама пришла,да ещё и в окружении отряда людей с камерами.
⠀
Эсли конечно очень удивилась,что всё то время,что она прибирала,доила коров и проверяла дозрел ли сыр,её снимали,но ровно через три дня,в каждом доме увидели,с какой любовью и заботой работает семья новоиспечённых фермеров.
⠀
7 часть
С того самого первого заказа для ресторана,прошло много лет и семье не раз приходилось сталкиваться с тяжелым выбором,но одно они знали наверняка - сколько бы возможностей ни появлялось,как бы сильно ни требовали люди продукцию в бОльших количествах,нельзя работать в ущерб семье,иначе смысл всей затеи пропадает.Человеку всегда сложно отказать,если он видит грядущий успех,но иногда это единственное решение.
⠀
Эсли ожидала появления четвёртого ребёнка через пару месяцев и ей стало совсем тяжко выходить на работу.
Все вокруг отговаривали её выходить,упрашивали отдохнуть лишний раз и поберечь себя,но несмотря на всю мягкость характера,Эсли любила работу и сидя дома наедине с самой собой,ей как-то уж совсем тяжко «отдыхалось»,так что каждое утро она отправляла домочадцев в сад,в школу,в город,а сама шаг за шагом ковыляла к бывшему дому свёкра,где работа уже вовсю кипела.
⠀
Доить коров она уже не могла,округлившийся живот очень уж мешал удобно расположиться,а случилось раз,пнул малыш ножкой изнутри,Эсли от неожиданности дернула корову,перевернула ведро с молоком и корова на неё обиделась так,что аж на месяц молоко пропало.Так что,с тех самых пор,Эсли приходила только для собственного спокойствия,вела учёт в книге заказов,училась сводить дебет с кредитом.
⠀
Вечером за столом собралась вся семья,Хьэлимэ приготовила ужин,принесла маме стакан тёплого молока с тмином (Эсли казалось,что так её меньше тошнит) и разложила в центре стола большие блюда с отварным картофелем,варёной бараниной и подливой из сметаны,чеснока и укропа.
⠀
Когда все легли спать,Шамхан вдруг заметил ноги супруги:всегда белые и тоненькие,они выглядели слишком большими для её хрупкой фигуры.Он грустно посмотрел на жену и заговорил:
- Эсси,я сегодня был в городе,с нами хотят сотрудничать два новых клиента.Я обещал дать ответ после разговора с тобой,но сейчас вижу,что об этом и речи быть не может.
-Да я ведь ничего не делаю,всё ты,да работники.Я просто гуляю и домой прихожу,нельзя отказываться!
-Твои ноги ни разу так не отекали,даже смотреть больно,а я знаю,что из-за нового клиента ты поселишься на работе,так что мы пока остановимся.
Совсем скоро на свет появилась Мадинка.
⠀
8 часть
«Псэлъыхъо», это слово знакомо каждой девушке и молодому человеку в деревушке у подножья суровых гор Эльбруса.
В этом хрупком слове много силы, им зовётся сватовство и переводится оно, как «поиск души».
⠀
Весна - время пробуждения, благоухания трав на склонах гор, первых и самых нежных цветов, пробивающихся к солнцу и теплу.
Это время, когда в селе не смолкают звуки смеха и радости, а лица людей сияют от улыбок.
В это время наступает сезон сватовства.
⠀
Да,в этом году и в дом Дауровых постучались добрые гости,а было всё так:
Хьэлимэ была хорошим учителем и зная,как хорошо она воспитана и образована,каждый пытался сосватать ей сына,а его друзья,по обычаю,должны были нахваливать будущего мужа и убедить невесту,что лучшей партии не сыскать.
⠀
Много героев перевидала Хьэлимэ,даже сын главы села засылал гонцов,но сердце Хьэлимэ было занято уже давно.
Когда Хьэлимэ приехала в город учиться,она по школьной привычке записалась во все активы института и помогала вести и организовывать мероприятия.
⠀
На последнем году обучения,в самом начале осени состоялись спортивные игры,куда приехали спортсмены из всех филиалов института.
Среди них был Карим:высокий,статный,черноволосый,суровый,но с глазами добрыми,совсем как у папы-Шамхана. Он помогал носить инвентарь и собирать после соревнований скамейки,а его факультет как раз в этом году перевели в новое здание и теперь они часто сталкивались с Хьэлимэ по учебным делам.
⠀
Друзья всё диву давались,зачем Кариму понадобилось вести спортивную колонку в студенческой газете,но когда увидели,кто главный редактор,взяли с Карима обещание пригласить их на свадьбу.
⠀
Хьэлимэ и Карим не виделись вне работы,она слишком чтила традиции,а он слишком уважал её,чтобы оскорбить открытыми ухаживаниями.
⠀
Хьэлимэ заканчивала учёбу,а Карим собирался в армию и перед самым выпускным вечером попросил у неё разрешения прийти после службы к её отцу. Хьэлимэ согласилась и с тех самых пор их сердца были связаны большим и чистым чувством,которое они берегли и прятали от всех.
⠀
Тёплое солнечное утро,за окошком ветерок качает подсохшие полотенца на бельевой верёвке,в доме только закончился завтрак.
Стук в дверь.
-Ассаламу Алейкум,меня зовут Карим...
9 часть
Шамхан не был сентиментальным человеком,по крайней мере,он считал неподобающим для мужчины-кавказца,как-то демонстрировать это.Тем не менее,выходные Шамхан очень любил,уж больно нравилась ему вся эта неспешная возня: Эсли,месившая тесто на хычины,мальчишки с дровами и ведрами воды в руках,доченьки хлопотавшие вокруг стола.Доченьки,его малютки,между которыми он совсем не видел разницы,хотя Хьэлимэ было 24,а Мадинке 4 с хвостиком.Обе они были для него одинаково сильно любимы и несмотря на то,что у Шамхана было 24 года,чтобы привыкнуть к мысли о том,что дочери его однажды повзрослеют и покинут дом,события этого утра,застали «не сентиментального» кавказца,в ра плох.
⠀
Эсли несла тарелку с хычинами к столу.Над тарелкой поднимался пар,мальчишки гремели стаканами,Мадинка кормила свою куклу кашей,а Хьэлимэ разливала чай, когда внезапно раздался стук в дверь.
⠀
Шамхан открыл.У порога стоял высокий,темноволосый мужчина,крепкого телосложения,он поздоровался и протянул Шамхану руку для рукопожатия. Шамхан пожал руку и пригласил Карима,так звали молодого человека,зайти в дом,но Карим отчего-то замялся и виновато опустив глаза,попросил Шамхана выйти.
⠀
Шамхан проводил Карима в летнюю кухню,где сейчас было очень холодно,обычно эту кухню начинали использовать только в мае,и они сели за стол друг напротив друга.
⠀
- Я Карим,вас должен был дядя Исмаил предупредить о моём приходе.
- Ааа,это ты от него!А чего в дом не зашёл?
- Не хотел смущать Хьэлимэ
- Так ты и имя моей дочери уже знаешь?
- Это я и хочу объяснить сейчас.Дядя Исмаил не всё знает,я вашу дочь встретил на соревнованиях университета,3 года назад.Наш факультет как раз после этого перевели в новый корпус,год я доучивался,учеба закончилась и я уехал служить.Вот как раз неделю назад вернулся домой и хотел представиться,прежде чем посылать родных.Родители мои немолодые люди,я самый младший в семье,поэтому как только услышал от дяди Исмаила,что вы не против разговора,я решил приехать сам.
- А почему так?
- Не хотел отца расстраивать в случае отказа,вдруг вы передумали бы.
- Ты значит у нас разведчик. Исмаил не стал бы ручаться за кого попало,да смотрю и родителей любишь.Пусть придут,поговорим.
⠀
10 часть
Неделю спустя,родители Карима познакомились с Шамханом и Эсли.Шамхан не спешил расстаться с дочерью и потому решили сыграть свадьбу осенью.
⠀
Пока вести о скором сватовстве Хьэлимэ,разлетались по селу,вся семья уехала готовиться к важному событию в дом бабули Гучехан.Она была самой старшей в семье,да к тому же прекрасно разбиралась в обычаях и очень вкусно готовила.
⠀
Бабуля Гучехан жила в часе езды от своих детей.В сельских домах не принято было иметь звонки,поэтому дети просто с шумом вбежали в незапертую дверь и разбрелись кто куда.
Бабушкин старый сад,напоминал картинки из детских книжек,только фея порхала не в пышном наряде,а в синем,в белый горох,прямом платье и по плечам ниспадали концы огромного платка,который бабушка почти никогда не снимала.
Обычно сад в этой местности,представлял собой пару плодовых деревьев и огород,но только не сад бабули Гучехан.Здесь росли розы всех возможных оттенков,гладиолусы,пионы соседствовали с кустами сирени и сам сад обрамляли абрикосовые и вишнёвые деревья,которые зацвели в этом году первыми.
Любовь к цветам поражала соседских старушек и пока они спорили о том,кто больше картофеля собрал,бабуля показывала им семена полосатых карликовых роз.
У этой любви была особая причина.
⠀
Когда бабуля Гучехан и дедушка Анзор были молодыми, дедушке выдали путевку в санаторий Кисловодска.Это была лучшая поездка семьи, как говорит бабушка: август, вечерами было непривычно прохладно для этого времени года; прогулки получались длинными,по дороге успевали несколько раз поесть мороженое и попить квасу,а по вечерам семья собиралась вокруг отца семейства. Он выкатывал из прихожей арбуз,разрезал на много частей и угощал всех полной тарелкой сочного лакомства.
Однажды утром,прогуливаясь,семья добралась до «Долины роз» и там бабушка Гучехан впервые увидела красивейшие пышные розы,каких не видала никогда.
⠀
Много лет спустя дедушка нашёл такие и подарил бабушке в память о том дне.Дедушки не стало много лет назад,но его куст цветёт каждый год.Вот и в этот раз,в тени абрикосов,в беседке,большой стол был накрыт накрахмаленной скатертью в ромашках,а на столе стоял блестящий самовар и будто зазывал путников выпить по чашке горячего чая.
11 часть
Запах цветущих деревьев разливался по старому саду,Хьэлимэ сидела под яблоней и допивала свой стакан каймака.
Всё ей виделось таким же,как 20 лет назад,будто она всё та же озорная девчонка в ситцевом платье,сдувает шапочки с одуванчиков и ждёт когда приедет с рынка дед,привезёт свой «особенный секретный секрет».
⠀
Вдали послышалось гудение зеленого грузовичка. Дедушка Анзор по выходным помогал сестре в пекарне,развозил хлеб.
Вот и сегодня,закончил дела побыстрее и успел съездить на утренний рынок.К тому моменту,как дедушка выходил из машины,Хьэлимэ уже в нетерпении маялась у багажника и пыталась разглядеть заветный «секрет» через запылившееся окошко.
⠀
Дедушка вставил ключ в замок багажника,щелчок и вот оно!Год назад Хьэлимэ мечтала стать садоводом и шумно строила планы о том,как вырастет и будет возить дедушку по своей яблочной плантации,на его стареньком грузовичке,который она обязательно перекрасит в жёлтый цвет!
Прошёл год и сегодня,в пятый день рождения Хьэлимэ, дедушка подарил ей яблоньку.
Сказал,что даже плантация начинается с одного дерева,но грузовик перекрашивать ни за какие коврижки не согласился.
⠀
В полупустом багажнике,рядом с хлебной полкой и двумя буханками горячего хлеба,стоял саженец яблони.Корни его были обмотаны старым полосатым полотенцем и перевязаны двумя тугими узлами.
⠀
Хьэлимэ вытащила яблоньку и хотела было уже бежать сажать её,но дедушка позвал Хьэлимэ пить каймак.Хьэлиме была худенькой и мелкой для своих пяти лет и уселась на колени к деду,чтобы достать до стола.У дедушки Анзора была тяжелая куртка с большими карманами,в которые он всегда прятал две любимые булочки Хьэлимэ,маковую и с корицей.Хьэлиме должна была угадать,в каком из двух карманов есть булочка и каждый раз побеждала в этой беспроигрышной игре.
⠀
После завтрака,когда ямка была уже выкопана и яблонька заняла своё законное место в саду,Хьэлимэ щедро полила её и ещё долго смотрела,мечтая о том,как однажды будет срывать с неё яблочки.
⠀
Яблочное дерево,которое Хьэлимэ сажала с дедушкой,снова зацвело и хотя дедушки за столом уже не было,на столе стоял большой стакан каймака,а на тарелке лежало два ломтика булочки-с маком и с корицей и на душе было спокойно и радостно
12 часть
По вечерам семья собиралась у очага,бабуля Гучехан учила внучек готовить мучную халву и свои пышные лепёшки на кефире и соде,Анзор и Ахьмэд мучали отца домашним заданием,а Мадинка пыталась повторять за мамой и бабушкой,и лепила свои толстенькие крендельки из теста,которое понемножку таскала из огромной миски в центре стола.
⠀
Вечером,когда совсем стемнело,в гости заглянул сосед,троюродный брат Шамхана и мальчики с отцом ушли пить чай,а женщины предались обсуждениям скорого сватовства.
⠀
Хьэлиме стеснялась это обсуждать,а Мадинка мало что понимала и очень хотела разузнать об этом как можно больше
На бабулю Гучехан обрушилась волна вопросов: «Расскажи как вы с дедушкой Анзором познакомились?»,«А в твои времена в каких платьях женились?»и прочие.
⠀
Разочаровывать внучку не хотелось,но бабушке пришлось признать,что до свадьбы они с дедушкой виделись всего пару раз и пышных платьев как в кино,тогда не носили:
«Во времена молодости моей мамы,наши традиции чтили ещё строже,чем при мне.Вот например,когда родные жениха приходили во второй раз,невесту спрашивали согласна ли она выйти замуж,но ответить отказом было бы грубостью и поэтому в каждом селе были свои знаки.Но это неинтересно,сейчас так не делают»
Хьэлимэ с Мадинкой стали уговаривать бабушку рассказать им и она сдалась.
⠀
«Девушку вели в комнату,где оставались только женщины и спрашивали о согласии выйти замуж.Если девушка повязывала на голову белый платок,расплетала косу и заплетала две косы,просила еду и не ела,а просила отдать жениху,это означало согласие.В случае отказа девушка могла повязать большой платок узлом на затылке или надеть праздничное платье без пояса.
⠀
Родители тоже могли высказать мнение особым образом.
Если у огня ставили пустой чугун-значит ещё не решили;шампур клали вертикально-отказ,парное молоко-невеста слишком молодая для брака/сырой хлеб-жених слишком молод,айран-у невеста есть старшая незамужняя сестра,масло-признак богатства невесты,яйцо в сметане-родители хотят лучше узнать о женихе,а если айран с крошками хлеба-значит жених слишком старый,без зубов,отказ!»
⠀
Здесь Хьэлимэ с Мадинкой разразились смехом и остаток вечера Мадинка вспоминала всех беззубых мальчишек из своего садика.